Perduras bönor Johan & Nyström

Detta är ett kaffe från Peru eller Honduras beroende på säsong, alltid med smaker av kola, nougat och röda äpplen. Kaffet kommer ena halvan av året från kooperativet Incahuasi i Peru, och andra halvan av året från kooperativet Comicovel i Honduras. Vi skiftar vanligtvis ursprung på slutet av våren, och senare runt början av december och på så sätt kan vi alltid ha kaffe i påsen som är i säsong och smakar färskt. Säsongen skiljer mellan producenterna eftersom kooperativen ligger runt 350 mil från varandra på olika sidor av ekvatorn. Båda kooperativen är certifierade Fairtrade och ekologiskt. Kaffet består främst av varieteterna caturra, pacas, typica och bourbon som alla processas enligt den tvättade metoden. Dark & Powerful - 500g hela bönor